الوصف: كنافة التوست
المقادير
ثلاث ارباع كيس توست مقطع الأطراف ومطحون ومخلوط مع معلقتين كبار سكر بودره ثم نخلطها ب نصف كوب زبده مذوبه مسبقا
4 كوب حليب سائل بارد
4 ملاعق طعاام نشا
8 ملاعق طعام سميد خشن
نصف كوب جبنة موزريلا حلوه او منقوعه باالمااء ربع ساعه ومصفى
قطر معد مسبقا وبارد
فستق مطحون للتزيين
الطريقه:
بعد تجهيز التوست ندهن صينيه مدوره يكون قطرها مقاس 35 سم بالزيت ونضع ورق الزبده بنفس مقاس االصينيه على الصينيه ونعود وندهن وجه الورق بالسمن جيدا ثم نضع الخبز ونوزعه جيدا ونضغط ب باطن الكف حتى يتساوى االسطح من جميع االجهات ... ومن ثم نبدأ ب عمل القشطه
على النار نضع جميع المقاادير ( الحليب و السميد و النشا و الموزريلا ) ونخلط الخليط بالملقعه ب شكل مستمر الى اان يكثف ويمسك االخليط ومن ثم نرفعه عن الناار ونتركه 5 دقاائق ثم نصبه فوق الخبز في الصينيه ويدخل الفرن المحمى مسبقا على حراارة 200 درجه مؤيه ويترك من ربع ساعه الى ثلث ساعه الى ان يتحمر القاع للخبز بعدها نرفع الصينيه ونقلب الكنافه في صينيه اخرى و نصب عليه القطر مباشره وهي ساخنه وتزين باالفستق وصحتين
0 التعليقات:
إرسال تعليق