باستا على طريقة جزر "الباهاماس" 

• 

خاص-سيدتي نت

المقادير:

-200 غرام من المعكرونة

-50 غراماً من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر

-20 غراماً من الزنجبيل الطازج

-20 غراماً من بودرة الكاري

-100 غرام من صدر الدجاج، مسلوقاً ومقطعاً إلى قطع رفيعة

-10 غرامات من الكزبرة الخضراء المفرومة

-10 غرامات من الجزر المبشور

-5 غرامات من الثوم المقطع إلى حلقات

-20 غراماً من البصل المقطع إلى جوانح

-20 غراماً من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1-تسلق المعكرونة، ثم تصفّى من الماء.

2-في قدر يوضع على النار ويحتوي على زيت الزيتون، يقلّب البصل قليلاً.ثم، يضاف الثوم، فالزنجبيل المقطع الى قطع رفيعة.

3-بعدها، تضاف بودرة الكاري والفلفل الملوّن المقطع إلى شرائح طولية، فالدجاج. ويقلّب هذا الخليط على النار.

4-وأخيراً، تضاف المعكرونة مع التقليب.ويقدّم هذا الطبق ساخناً.

(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص ).